Makan.. Makan.. Ayam,, Ayam.. Nyam.. Nyam..

Kalo ini.. namanya hidangan bajamba,,

Asli salutttte buat bokap nyokap gw...

Dijaman serba sulit ini,, adaaa aja ide kreatif yang meluncur yang intinya menyiasati bagaimana sih biar biaya "baralek" itu nga membumbung tinggi... 

Nah di bawah ini ada beberapa tips en trik, yang mana ini adalah pengalaman juga dari keluarga gw dalam mempersiapkan "BIG DAY" ini. Meluncuuurr....

• Biasanya yang paling banyak makan biaya dari sebuah pesta pernikahan adalah urusan makan memakan, hidangan dan hidangan.. yah, namanya juga pesta,, pasti yang jadi urusan utama itu makan dan makan.. Nah,, sekarang banyak timbul berbagai macam ragam pilihan.. Bisa dikelompokin jadi 2 macem, mau masak sendiri atau pake jasa catering.. Nah, kalo gw preferred masak sendiri.. Kenapa?? yang bakal jadi tukang masak banyak boo.. hehheh.. Ya, tapi buat kamu2 yang ga mau repot.. keterbatasan tempat dan waktu ya better catering ajjja..
• Kalo dilihat dari segi duit.. Maasak sendiri lebih untung.. ya iyalah boo,,, tapi kalo segi praktis, ya bagus catering.. Masalahnya kalo catering, lo bener2 harus ngitungin tamu yang bakal diundang.. Biasanya sih dikali 3 ya bo.. artinya kalo lo undang 300 orang, lo pesen cateringnya 900 porsi,, Wow,, kenapa??? alesannya, biasanya kalo orang diundang, pasti bawa pasangan.. so rata2 untuk 1 undangan yang dateng 2 orang.. Tapi kenapa kok musti kali 3.. nah lo,, kalo dia sekeluarga datengnya,  anaknya ada 1 or 2.. rempong kan,, masa nga boleh makan??? Mangkenye boiiyy, dikali 3.. Tapi kalo lo masak sendiri lo cuman sediain bahan masakan boiiy.. darurat2 lo masih bisa nyediain dalam waktu singkat.. deket lagi tempatnya.. begeto loh... tapi jangan pula nikahnya di padang trus lo masaknya di jambi.. sama ajja boong..
• Nah, untuk menekan biaya bahan masakan.. pilih tanggal nikah di masa masa panen.. huehuehu.. Alhamdulillah, kata nyokap gw kemaren pas di telpon .. "Iya, cabe lagi murah 10rebu sekilo, bawang merah 11rebu sekilo, daging 65rebu sekilo.. jadi ibu gak pusing banget lah..." hehhe... coba kalo kawinannya pas si cabe lagi membumbung  tinggi kek kemaren ntu sampt 100rebu sekilo.. kaga kebayang euy..
• Di Padang rada rempong bo kalo urusan masakan,, soalnya prasmanan itu biasanya nga kaya di nikahan jawa.. sepanjang pengalaman  gw, paling banter ada 5 panci.. (itu namanya apaan yah, yang buat tempat masakan dari stainless itu,, gw bilang panci aja ya..) .. Yap ada 5 panci di meja prasmanan.. ( diluar nasi ama kerupuk ya).. panci pertama semur daging, panci kedua ayam goreng, panci ketiga bihun atau gado2, panci keempat acar, yang kelima sayur sop... Itu cukup broo kalo di jawa sana.. Tapi kalo dipadang??? huaaaaa,, setidaknya ada 7 panci,, panci pertama, ayam goreng, panci kedua rendang, panci ketiga gulai ikan, panci keempat gado2, panci kelima acar, panci keenam sayur, panci ketujuh perkedel..  trus kadang ada lagi panci2 yang lain.. nah repot kan... ya itulah kalo nikah di padang... mau diapain lagi udah adatnya begitu..
• Nyokap gw beli anak ayam pedaging.. Itu loh anak ayam yang umurnya seminggu trus di piara di lantai 2 rumah gw,, wuihh.. pas banget belakang kamar bekas gw.. hiks... kaga kebayang baunya kek apa.. dan kemarin nyokap bilang,,, udah tinggal sembelih.. hehhehe... belinya 40 ekor harganya 2rebuan per ekor 2 bulan lalu.. lo tinggal kasih makan tiap hari dan lo ga perlu keluar banyak duit kalo dibandingin lo beli jadi.. ya, anggap aja ternak kecil2an,.. belajar.. ntar kalo masa susah,, ini bisa jadi alternatif.. jadi peternak ayam.. hhhehhe..
• Untuk gubuk, kaga usah pesen2 laaa,,, lo bikin aja ager2 atau puding kasih fla.. lo bikin kue2 lucu.. taro deh di gubug,, trus gubug satunya bisa diisi soto.. satu lagi buah,, isi pisang, nanas iris, semangka iris... jadii kaannn.. kaga perlu buah2 mahal kaya apel fuji yang belinya jauh ke jepang itu.. hhhehheh..

Heheheh,, ini pinter2nya gw ngomong aja ya.. secara gw ga ngalamin langsung.. tapi semoga bermanfaaattt... ^_^